Senior Port | 19,5% vol

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Niepoort - Senior Port | 19,5% vol

In den letzten Jahrzehnten ist Niepoorts Philosophie: Innovation, Diversifizierung, Tabus brechen, die Tradition erhalten. Basierend auf dieser Idee, haben wir das Konzept des Senior Tawny neu gestaltet, mit der traditionellen Flasche und einem Schnurrbart, der die Seniorität zum Ausdruck bringen soll.

Parallel dazu, haben wir den Roten Junior neu gestaltet, und folgten dabei das Konzept eines jungen, frischen und zeitgenössischen Weins. Der Senior Tawny verbringt die meiste Zeit mit der Alterung in kleinen Fässern in den Niepoort-Kellereien, in Vila Nova de Gaia. Die Fässer sorgen für einen reibungslosen und leichten Kontakt mit der Luft durch die Porosität des Holzes, was zu einer langsamen Oxidation im Laufe der Jahre führt.

VINIFIKATION Die Trauben für den Senior Tawny stammen aus Weinberge die in niedrigen Höhen, im Cima Corgo, in der Douro-Region, bepflanzt sind. Sie werden zum größten Teil nach traditioneller Art mit den Füßen, in Lagares, gestampft, bevor der Wein in älteren Barriques in den Kellereien in Vila Nova de Gaia reifen.

DEGUSTATIONSNOTIZEN Ziegelrote orange Farbe, typisch für den Tawny, am Gaumen samtig, zeigt eine harmonische Mischung aus älteren Weinen, die ihm Körper verleihen , und jüngeren Weinen, die für Frische und Komplexität sorgen.

 

Bezeichnung: Senior Port
Flascheninhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 19,5 % vol.
Jahrgang: -
Farbstoff: nein
Restsüße: 101,2 g / l
Fassgereift:  ja
Lesart: Handlese
Weingut: Niepoort
Vegan: ja
Allergenhinweis: enthält Sulfit

 

Hersteller / Abfüller:  NIEPOORT (VINHOS) S.A.; Rua Cândido dos Reis, 670; 4400-071 Vila Nova de Gaia
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Ardau Weinimport GmbH, Langbaurghstr. 6, 53842 Troisdorf